تلاحظون أن لحم الدجاج يصبح جافاً بعد طهوه في الفرن. ولتتخلصوا من هذه المشكلة وتحصلوا على طبق دجاج مشوي طري ولذيذ طبقوا هذه الحيلة: -إحشوا الدجاج الكامل باللبن مع الأعشاب، أو إنقعوا قطع الدجاج لبعض الوقت باللبن قبل أن تضعوها ...

لا شكّ في أنّكم تتساءلون كثيراً عن أفضل طريقة لتذويب اللحوم وخصوصاً السمك. ولتفعلوا ذلك بطريقة صحيّة طبقوا إحدى هاتين الحيلتين: *أتركوا السمك في الهواء الطلق لبعض الوقت. *انقعوه في وعاء يحتوي على الحليب البارد، وفي هذه الحالة يصبح طعمه ...

قالت خبيرة التغذية الألمانية آنتيه جال إن “الشعور بالعطش يعد علامة تحذيرية على نقص السوائل بالجسم”، موصية البالغين بشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يومياً، ويُفضل القيام بذلك مع كل وجبة وبين الوجبات، وذلك لحماية الجسم من ...

الليمون الحامض صحي جداً، وبالنسبة لبعض الخبراء هو الفاكهة الصحية الأولى. إن الحمضيات تحسن نكهة الأطعمة والأشربة. اختصاصيو التغذية يوافقون أن الليمون الحامض يقوي القلب والشعر، ويزوّد البشرة بالصحة والعافية. وغالباً ما يُستفاد منه للقضاء على البكتيريات والجراثيم. لعلكم لا ...

بالطبع قد سمعت سابقًا أنه عليك ألا تفرطي في تناول الملح اذا أردت خسارة الوزن. ففي الوقت الذي لا يوجد للملح علاقة مباشرة مع زيادة الوزن تؤدي، كمية الملح الزائدة في الجسم إلى احتباس السوائل الذي يسبب بدوره انتفاخ الجسم، ...

انتشرت أخيرا موجة النظام الغذائي الذي يعتمد على الأكل النييء الذي يقال إنه يساعد في تخليص الجسم من السموم، ومن بين المعجبين بهذا النظام الممثلتان غوانيث بالترو وديمي مور والمغنية مادونا. ولكن استبعاد كل الوجبات المطهية لصالح الخضروات المقطعة غير ...

الحموضة من أكثر المشاكل الصحية التي تصيب الصائمين في رمضان، وتحدث غالبا بسبب الإفراط في تناول الطعام. ومن أهم النصائح للوقاية من الحموضة في رمضان، تجنب المشروبات الحمضية، والإفطار على التمر أو عصير قمر الدين، وتناول الخضراوات الطازجة أو المسلوقة. وكذلك ...

ذكر تقرير نشره الموقع الإلكتروني لصحيفة “تايمز أوف إنديا” الهندية، عددا من الأطعمة غير الصحية التي يجب تجنبها، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية ومواد حافظة ودهون مشبعة تتراكم في الجسم، وتشكل خطرا كبيرا عليه وتشمل هذه الأطعمة الآتي: 1. ...

“كيف أحرق المزيد من الدهون كل يوم؟”سؤال يشغل بال الجميع. يقول الخبراء إنه يمكن للشخص أن يحرق الدهون من خلال أمور بسيطة في الحياة اليومية، ولكن هذا لا يعني أن معدل حرق الدهون والسعرات الحرارية متساوٍ لدى الجميع، فهو يختلف ...

قالت خبيرة التغذية الألمانية آنتيه جال إن “الشعور بالعطش يعد علامة تحذيرية على نقص السوائل بالجسم”، موصية البالغين بشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يومياً، ويُفضل القيام بذلك مع كل وجبة وبين الوجبات، وذلك لحماية الجسم من ...