أفادت مجلة “إرنيرونج إم فوكس” الألمانية أن الكاكاو والأطعمة المحتوية عليه تعد مصدراً لفيتامين D2، أو ما يعرف بفيتامين الشمس لأن الجسم يصنعه بنفسه عن طريق التعرض لأشعة الشمس. وأوضحت المجلة الألمانية أن مجموعة بحثية حددت من خلال تحليل العديد ...

توصلت دراسة حديثة إلى أن الأشخاص الذين يستيقظون قبل السادسة صباحا يتمتعون بصحة جيدة ويكونون أكثر سعادة من أولئك الذين لا ينهضون قبل السادسة صباحا. “الدنيا ملك لمن يستيقظ باكرا”، هكذا كتب الشاعر اللبناني الشهير جبران خليل جبران قبل عقود ...

تناول حفنة من الجوز يوميا يمنع تطور أمراض القلب وسرطان الأمعاء، وفق ما أظهرت نتائج دراسة علمية لعلماء جامعة إلينوي الأميركية. وأشار العلماء إلى أن هذا التأثير الإيجابي للجوز يظهر بعد تناوله مدة ستة أسابيع متتالية. ويقول الباحثون إن “تناول حفنة من ...

ينصح الخبراء بتناول الحليب مع التوابل، لأنه يعزز المناعة في موسم الأمراض المعدية. الحليب مع الشمر يساعد تناول الحليب مع الشمر في مكافحة الاكتئاب في فصل الشتاء، الناتج عن غياب ضوء الشمس، كما أن الشمر يساعد في مكافحة الالتهابات، وهو ...

يفضل بعضنا عادة مشروباً معيناً، حيث يكون كأسا من الشاي أو فنجانا من القهوة، وغالباً لا يعرف سبب الاختيار، إلا أنو دراسة حديثة لبت الفضول وحلت هذا اللغز. وتوصلت الدراسة إلى أن الأشخاص الأكثر حساسية لطعم المرارة يميلون إلى تناول ...

حذرت مسؤولة طبية كبيرة في بريطانيا من خطورة اللحوم غير العضوية المنتشرة في الأسواق على صحة المستهلكين، متحدثة عن “سيناريوهات مروعة” سيصبح العلاج التقليدي للتصدي لها أقرب إلى المستحيل. وحثت سالي ديفيز، المسؤولة البريطانية في مجال الصحة الغذائية، المستهلكين على ...

نشرت مجلة “تيك بيت” الإسبانية تقريرا، تحدثت فيه عن الأطعمة التي تتلف بشكل أسرع في حال وضعها في الثلاجة. وعلى الرغم من أن درجة الحرارة العالية في كثير من البلدان تدفع المستهلك إلى وضع جميع الأطعمة في الثلاجة، إلا أن ...

تعدّ الميكروبات التي تعيش داخل الأمعاء البشرية مسؤولة عن العديد من الأمور، ما يؤثر على صحتنا، وجيناتنا، وحتى على عواطفنا. ويبحث العلماء باستمرار مدى تأثير الميكروبيوم على البشر، لكن أحدث دليل مثير للدهشة بشكل خاص هو وجود “ميكروبيوم في العقل ...

عندما نكون صغارا، لا نلقي بالا لما نأكل من أطعمة مليئة بالسكريات أو الدهون، فكلها تحترق بفعل نشاطنا الذي لا يتوقف، أما عندما نتجاوز سن الثلاثين فإن الأمير كون مختلفا تماما. نستعرض هنا 10 أطعمة من بين مجموعة كبيرة علينا، ...

اكتشف علماء الأحياء في روسيا بأن البروتينات التي تساعد على تطور مرض تصلب الشرايين، يمكن أن تصبح دواء لمكافحة نفس المرض. نشرت مجلة Journal of Molecular and Cellular Cardiology  نتائج دراسة لعلماء الأحياء الروس، تفيد بأن تصلب الشرايين ناتج من تراكم الكوليسترول على الجدران الداخلية ...